Zutaten für 10-12 kleine Brötchen
500g Weizen-Vollkornmehl (alternativ Dinkel/Roggen)
1 Tüte Backpulver
500g Quark
1 TL Honig
1 TL Salz
2 Eier
50g Sonnenblumenkerne
20g Leinsamen
ggf. versch. Kerne für oben drauf
(hier verwendet: Mohn, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Sesam)
Zubereitung
Quark, Eier, Salz und Honig in einer Schlüssel miteinander vermengen. Mehl und Backpulver unterheben. Anschließend kleine Brötchen formen, ggf. mit Kernen bestreuen.
Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen
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